Naut boabe Vera Verde, 500g

Nautul, o leguma interesanta!

A fost si este in continuare folosit in retete diverse de-a lungul secolelor din motive cat se poate de bune – protejeaza inima , imbunatateste digestia, ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, ajuta la pierderea in greutate… Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile pe care le puteti obtine consumand naut!

Dar ce este de fapt cu aceste bobite micute atat de sanatoase?

Nautul este o leguminoasa din familia plantelor Fabaceae , sub-familia Faboideae. Planta este cultivata pentru boabele sale nutritive, caci sunt bogate in proteine si fibre.

Nautul are un profil nutritional impresionant cu o cantitate moderata de calorii (doar 46 per 28 de grame).

Aproximativ 67% din calorii provin din carbohidrati, in timp ce restul provin din proteine si o cantitate mica de grasimi.

Nautul ofera, de asemenea, o varietate de vitamine si minerale, precum si o cantitate decenta de fibre si proteine.

Aproximativ 25 de grame de naut contin:

Calorii: 46

Carbohidrati: 8 gr

Fibre: 2 gr

Proteine: 3 gr

Folat: 12% din DZR

Fier: 4% din DZR

Fosfor: 5% din DZR

Cupru: 5% din DZR

Mangan: 14% din DZR

Pentru cei care urmeaza o dieta vegana sau vegetariana, nautul este o alegere excelenta, deoarece ofera proteine, fier, seleniu si vitamine din grupul B.