Plenty. Deliciile bucatariei vegetariene

Renumitul chef si autor Yotam Ottolenghi este coproprietar al unor „haute-couture to-go food shops“ din cele mai selecte cartiere ale Londrei, unde britanicii si strainii se bucura zilnic, pe saturate, de meniuri vegetariene speciale si delicioase, de la dovlecei si ardei copti la paste si salate de pretutindeni. Regula de baza? Toate ingredientele sunt mereu proaspete, iar mancarea este realmente de exceptie.

Yotam este celebru in lume mai ales pentru felul special de a gati legume. In Plenty, el ne ofera peste 120 de retete favorite, selectate dintre cele publicate in rubrica lui saptamanala din The Guardian. Organizate pe ingrediente, de la radacinoase la fructe, bogatia lor de culori, savori si texturi este extraordinara. Fotografiile luxuriante ale lui Jonathan Lovekin va vor inspira sa preparati zi de zi aceste delicii fabuloase.