Retete pentru trup si suflet din bucataria manastirii

90 de retete in care traditia romaneasca intalneste randuiala manastireasca.

Pentru Maica Tecla, bucataria nu este doar un loc al gatitului, ci o continuare a rugaciunii. In fiecare zi, aceasta gateste pentru oamenii varstnici din Centrul Rezidential „Cuvioasa Nazaria”, unde fiecare farfurie devine o forma de slujire. A gati ca maica inseamna sa pui in farfurie nu numai ingrediente, ci si masura, randuiala si respect. Inseamna sa stii ca un batran care se asaza la masa gaseste poate in acea farfurie cu mancare gatita cu dragoste una dintre putinele bucurii din acea zi.

Cartea sa cuprinde peste 90 de retete adunate din experienta de zi cu zi, din traditia gospodariilor romanesti si din randuiala vietii manastiresti. De la numeroase retete de post, simple si hranitoare, mancaruri pentru mesele in familie si preparate traditionale din carne, pana la retete din peste, precum si prajituri si deserturi cu gustul copilariei, Maica Tecla transmite prin fiecare preparat o idee sfanta: sa nu uitam sa ne intoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate si la bucuria de a imparti cu cei dragi.

Ce retete din bucataria manastirii vei gasi aici?

- PREGATIREA PENTRU SARBATOARE: RETETE DE POST, precum ciorbe si feluri principale, roade pastrate pentru iarna si gustul dulce al zilelor de post.

- MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE IN FAMILIE, precum paine, antreuri si rulade sarate, preparate din carne de pasare, preparate din peste.

- GUSTUL DUMINICILOR: PRAJITURI SI PLACINTE CU MIROS DE COPILARIE, precum Torturi si prajituri alese, tarte, placinte, budinci.

Cartea „Retete pentru trup si suflet din bucataria manastirii” a Maicii Tecla este pentru tine daca:

- Vrei sa ai la indemana retete de post, meniuri complete si deserturi traditionale, care sa te ajute atat in zilele obisnuite, cat si in perioadele de post, cand simti nevoia unei hrane mai simple, dar pline de gust si de inteles;

- Simti ca iti este dor de mancarea curata, facuta cu rost, fara graba si fara prisos, de acele bucate simple care nu cauta sa impresioneze, ci sa hraneasca bine, sa adune familia la masa si sa aduca in casa putina pace;

- Cauti mai mult decat o simpla carte de bucate si iti doresti o intoarcere la un fel de a gati mai asezat, in care hrana se pregateste cu grija, cu masura si cu respect pentru darurile lasate de Dumnezeu aproape de om;

- Crezi ca o masa buna poate face mai mult decat sa sature, ca poate alina, poate apropia oamenii, poate trezi amintiri frumoase si poate pune putina lumina intr-o zi apasatoare, mai ales atunci cand este pregatita cu inima buna;

- Iti doresti sa aduci in casa ta ceva din pacea, randuiala si intelepciunea bucatariei manastiresti, prin peste 90 de retete nascute dintr-o viata in care gatitul a fost mereu o continuare fireasca a rugaciunii si a grijii pentru semeni.