Daca broccoli ar fi ciocolata. Reteta echilibrului din farfurie

Cand vine vorba de mancare, ne concentram pe sursa alimentelor, cum sa le combinam, cum sa facem sa mancam mai mult si mai gustos, dar fara sa insumam si caloriile etc. Inca din copilarie vedem in jurul nostru cum adultii manipuleaza ingredientele, cum le gatesc si plecam cumva in viata cu aceste obisnuinte.

Tania Fantana, in cartea Daca broccoli ar fi ciocolata, ne explica ce stim despre siguranta alimentara, ce ne sfatuiesc specialistii in domeniu, care sunt ingredientele si retetele sanatoase, ce trebuie sa facem pentru a slabi sanatos si cum sa ne folosim de alimentatie in diverse afectiuni sau stadii ale vietii.

TANIA FANTANA este nutritionist dietetician, absolventa a Masterului de Nutritie Clinica si Comunitara din cadrul Universitatii de Medicina, Farmacie, Stiinte si Tehnologie „George Emil Palade” din Targu Mures si a Facultatii de Balneofiziokinetoterapie si Recuperare Medicala din cadrul Universitatii de Medicina si Farmacie „Carol Davila” din Bucuresti.

Este fondatoarea platformei „Fantana de Sanatate”, fiind o prezenta activa in comunitatea online unde tonusul si energia sa molipsitoare aduna adepti ai nutritiei explicate pe intelesul tuturor. Ofera planuri nutritionale personalizate si consultanta in nutritie, promovand o abordare prietenoasa fata de mancare si principii pe baza carora oricine poate slabi fara sa renunte la alimentele preferate si consumand portii satioase.
Activa in grupul G4Media.ro, sfaturile si informatiile Taniei Fantana despre nutritie si sanatate pot fi regasite si in articolele si interviurile sale, marea ei dorinta fiind aceea de a imprieteni oamenii cu ei insisi prin intermediul mancarii sanatoase.