Этот веб-сайт требует, чтобы для Вашего браузера был включен JavaScript.
Пожалуйста, включите JavaScript и перезагрузите страницу.
Для веб-сайта требуется, чтобы Ваш браузер разрешил использование файлов cookie для входа в систему.
Пожалуйста, активируйте cookies и перезагрузите страницу.
Carte romana
Carte rusa
Carte engleza
Vezi toate cartile
Top branduri cosmetica
Cosmetica Coreeana
Machiaj
Ingrijire ten
Ingrijire par
Ingrijire corp
Produse de baie
Igiena orala
Igiena intima
Igiena sexuala
Cosmetice barbati
Seturi cadou
Naturale si organice
Vezi toate cosmeticele
Top branduri dermatocosmetica
Protectie solara
Seturi cadou si pachete promo
Parfumuri pentru femei
Top branduri femei
Premium brands femei
Parfumuri unisex
Vezi toate parfumurile
Parfumuri pentru barbati
Top branduri barbati
Premium brands barbati
Jucarii si jocuri
Hrana si articole copii
Scutece si servetele
Rechizite si papetarie
Vezi toate produsele
Nutritie & Suplimente
Branduri
Certificate Cadou
Felicitari
Plicuri
Cutii si Accesorii
Michael LangeMeanings of Maple: An Ethnography of Sugaring, Paperback
в Пункте приема от 99,9 лей
Даже распечатанный
Перед оплатой
In Meanings of Maple, Michael A. Lange provides a cultural analysis of maple syrup making, known in Vermont as sugaring, to illustrate how maple syrup as both process and product is an aspect of cultural identity. Readers will go deep into a Vermont sugar bush and its web of plastic tubes, mainline valves, and collection tanks. They will visit sugarhouses crammed with gas evaporators and reverse-osmosis machines. And they will witness encounters between sugar makers and the tourists eager to invest Vermont with mythological fantasies of rural simplicity. So much more than a commodity study, Meanings of Maple frames a new approach for evaluating the broader implications of iconic foodways, and it will animate conversations in food studies for years to come.
About the Author:
Michael A. Lange is a professor of anthropology and folklore at Champlain College in Burlington, Vermont. He is the author of Norwegian Scots: An Anthropological Interpretation of Viking-Scottish Identity in the Orkney Islands.
Мы хотели бы узнать Ваше мнение! Оценить и пересмотреть этот пункт
Нет ни одного отзыва от других пользователей.