Mic compendiu hotelier. Cum sa elaborezi un proiect de investitii in industria hoteliera

Cartea parcurge fiecare dintre etapele dezvoltarii unui proiect hotelier si se incheie cu un glosar in scopul facilitarii gasirii rapide a unei notiuni, cu explicatiile si exemplele sale.

 

„Investitia intr-un hotel nu este nici simpla, nici banala. Este insa printre cele mai frumoase, complete si provocatoare aventuri antreprenoriale ale vremurilor noastre. Cu riscuri, beneficii, suflet si multa stiinta.

 

 

Acest volum este mai mult decat o colectie de teorii sau un album de idei. Este rezultatul a zeci de ani de experienta practica si academica, insotita de reflectie strategica si pasiune autentica pentru domeniul ospitalitatii. De la o incursiune pasionanta in industria hoteliera si descifrarea fazelor dezvoltarii unui proiect la analiza principalelor branduri internationale si pana la elaborarea planului de afaceri, autorul – un profesionist cu un parcurs international remarcabil – isi impartaseste cunostintele intr-un mod direct, clar si pe intelesul tuturor.“ (Christine Schillings, CEO winsed.swiss Romania)

 

"Din experienta Transilvania Investments stim ca investitia in industria hoteliera este mai mult decat o oportunitate de business – este o contributie la dezvoltarea comunitatilor, la crearea de experiente memorabile si la consolidarea Romaniei ca destinatie turistica de prim rang. Ne dorim ca aceasta carte sa inspire viziune si curaj pentru toti cei care vor sa aduca o schimbare in turismul romanesc." (Marius Moldovan, Presedinte executiv al Transilvania Investments)

 

RAY FLORIAN IUNIUS este profesor universitar si consultant. A scris articole care au fost publicate in reviste din domeniul managementului serviciilor, tehnologiei, inovarii, precum si mai multe carti. Prof. dr. Iunius a fost director general adjunct la Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL), considerata cea mai buna universitate hoteliera din lume. Aici, a pus bazele primului „incubator“ din lume in domeniul ospitalitatii (INTEHL), programului Students Business Projects (SBP) si revistei internationale EHLITE. Ray Iunius este CEO al winsed.swiss Education Group (WEG) (www.winsed.swiss) si profesor invitat la Faculté des Hautes Etudes Commerciales (HEC) a Université de Lausanne. In semn de apreciere pentru activitatea sa, presedintele Romaniei i-a acordat profesorului Ray F. Iunius Ordinul „Meritul pentru Invatamant“ in grad de Comandor, iar Custodele Coroanei romane, Majestatea Sa Margareta, i-a conferit Ordinul „Coroana Romaniei“ in grad de Cavaler. Prof. univ. dr. ing. ec. Ray F. Iunius detine un masterat si un doctorat de la Université de Lausanne, precum si o licenta, un masterat si un doctorat in stiinte tehnice de la Universitatea Transilvania din Brasov.