Savureaza echilibrul

Gustos pentru tine, corect pentru corpul tau? Da, se poate! Una dintre cele mai iubite creatoare de retete din Romania – Prajiturela – alaturi de nutritionista Ana Anghel, au pregatit peste 100 de retete savuroase, echilibrate si nutritive, alegand alimente care ofera energie si satietate, fara sa piarda din vedere gustul. Shakshuka, pui tikka masala, naked burgers, banana bread, cheesecake cu zmeura, gulas de vita si multe alte retete te vor face sa vezi farfuria nu ca pe o sursa de vinovatie sau confuzie, ci ca pe un spatiu in care gustul, sanatatea si echilibrul pot sta impreuna. La masa!

Ce-ar fi viata fara bogatia ei de gusturi, culori, texturi si arome delicioase? Pentru Prajiturela, gustul nu a fost niciodata negociabil, dar nici sanatatea.

Dupa ani in care a iubit mancarea, dar a simtit, la un moment dat, ca s-a indepartat de propriul corp si de starea ei de bine, Mihaela Sava a pornit, alaturi de Ana Anghel, nutritionist cu formare internationala, intr-o calatorie care i-a schimbat felul in care se raporteaza la hrana. Asa a descoperit ca echilibrul are gustul lui propriu si e mai bun decat si-ar fi imaginat vreodata.

Acum te invita in bucataria ei, acolo unde miroase a pui cu turmeric, a chiftelute de vita cu feta si spanac, a shakshuka colorata, a salate proaspete si a budinca de ovaz abia scoasa din cuptor. Prajiturela a pregatit peste 100 de retete testate, pentru toate momentele zilei, de la mic-dejunuri hranitoare si gustari dulci sau sarate, pana la pranzuri savuroase, cine pentru toate gusturile si deserturi pentru toate sufletele.

Fiecare preparat vine insotit de valori nutritionale calculate, ingrediente accesibile si pasi clari. Mai mult decat o carte de retete, acest volum este un ghid practic despre cum iti construiesti farfuria, ce rol au caloriile, proteinele, carbohidratii, grasimile, fibrele si hidratarea, cum iti organizezi mesele si cumparaturile si cum faci loc mancatului constient, miscarii si unei relatii mai blande cu mancarea.

Prajiturela nu te invata doar cum sa gatesti mai bine. Te ajuta sa te intorci, pas cu pas, la bucuria de a manca, de a avea grija de tine si de a te simti bine in propriul corp.

Aceasta carte contine:

• Peste 100 de retete care te ajuta sa cresti aportul de fibre si proteine
• Ghidul complet al macronutrientilor, ca sa stii exact ce rol are fiecare in corpul tau
• Metoda 5-4-3-2-1 pentru cumparaturi, ca sa construiesti rapid un cos echilibrat
• Tabelul deficientelor nutritionale frecvente, cu simptomele asociate si sursele alimentare recomandate.

Aceasta carte este pentru tine daca:

• Cauti un ghid practic pentru alegeri alimentare sanatoase, cu un buget redus si ingrediente accesibile
• Vrei sa inveti cum sa construiesti mese care combina corect macronutrientii pentru satietate reala
• Vrei sa ajungi la aportul recomandat de fibre (25–35 g/zi), fara calcule complicate, folosind exemplele concrete de meniuri
• Esti obosit, ai pofte necontrolate si esti lipsit de energie si vrei sa le reglezi prin mese echilibrate
• Iti doresti mese mai organizate dupa un sistem simplu, pe care sa-l aplici imediat.

„Savureaza echilibrul nu vorbeste despre restrictii si vinovatie, ci despre o relatie mai blanda cu mancarea si cu propriul corp. E genul de carte care iti aminteste ca poti avea grija de tine fara sa renunti la gust, la placere si la bucuria de a manca. Mi-a placut ca nu este doar o carte de retete, ci vine si cu multa informatie educationala, utila si explicata foarte clar, pe intelesul tuturor.” (Ela Craciun, realizator TV)

„Savureaza echilibrul este o calatorie culinara care te inspira si te convinge ca echilibrul in farfurie poate fi nu doar atins, ci si savurat. Un imbold inspre redescoperirea ingredientelor care fac parte deja din listele noastre de cumparaturi si pe care uitam sa le folosim in beneficiul nostru. Creativitatea, frumosul si culorile si-au dat intalnire cu stiinta, iar rezultatul este delicios de sanatos.” (Flavia Florean, creator de continut)

„Cartea asta este echilibrul dintre gust si sanatate, dintre nutritie si savoare. Pentru ca a manca sanatos nu inseamna un compromis, ba din contra, iar Praji si Ana ne arata aici ca se poate. Retete pline de culoare, de texturi si arome, care sa te faca sa te bucuri de mancare, in timp ce te bucuri de viata.” (Miruna Lica, creator de continut)