Se Me Hace Bola: Cuando No Comen Como Queremos Que Coman / It Gets Complicated: When They Don't Eat How We Want Them to Eat

Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? Debemos demorar la incorporación de alimentos potencialmente alergénicos? Cómo lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil?

Utilizando una visión holística de la alimentación y analizándola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que los niños se alimenten de forma saludable. No se trata de «inculcar , «coaccionar o «imponer , sino de incorporar dentro de casa un patrón de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Además, este manual responde con rigor y cercanía a todas las dudas sobre alimentación que pueden tener los padres hoy en día.

Una obra indispensable en el hogar de cualquier madre o padre responsable.

ENGLISH DESCRIPTION

This book offers a different approach to mealtime so that it becomes a happy time for both children and adults.

What to do when our child eats less than we would like? Should we delay the introduction of potentially allergenic foods into their diet? How to deal with the alluring and ever-present offer of superfluous and processed foods? What to do to prevent the increasingly common childhood obesity?

Using a holistic vision of food and analyzing it from different perspectives, Julio Basulto has written a simple and effective guide, as well as scientifically documented, for children to eat healthier. It is not about instilling, coercing, or imposing, but about incorporating a healthy diet pattern within the home so that our children can learn by example. In addition, it thoroughly and empathetically responds to all the questions about nutrition that parents may have today.

An essential work that should be in the homes of any responsible mother or father.

About author(s):Julio Basulto (Barcelona, 1971) es diplomado en nutrición humana y dietética (Universidad de Barcelona). Ha sido profesor asociado en la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili, editor en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, y responsable de investigación del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Actualmente ejerce como docente en diferentes instituciones y es autor de numerosas publicaciones científicas. Es coautor de No más dieta y Secretos de la gente sana junto a M.a José Mateo, y de Comer y correr y Más vegetales, menos animales junto a Juanjo Cáceres. En solitario ha publicado Se me hace bola y Mamá come sano. Todas sus obras han sido publicadas por Debolsillo. Es, además, padre de tres hijas.

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